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當前位置: 首頁 » 產品 » 精細化學品 » 食品添加劑 » 酶制劑共找到19條符合酶制劑產品

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木瓜蛋白酶
  • 木瓜蛋白酶  2018-03-05
  • 英文:PapainCAS:90001-73-4酶活力:60萬U/g。本品為乳白色至微黃色粉末,具有木瓜特有的氣味,稍具有吸濕性。水解蛋白質能力強,但幾乎不能分解蛋白胨,易溶于水,甘油,不溶于一般的有機溶劑,耐熱性強。可利用酶促反應,使食品大分子的蛋白質水
  •    上海祁邦實業有限公司  [未核實] [上海-金山區]
170.00/千克
5千克起訂
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中溫α-淀粉酶
  • 中溫α-淀粉酶  2013-12-20
  • 中溫α-淀粉酶一、產品概述中溫α-淀粉酶采用枯草芽孢桿菌經深層發酵、提取等工序精制而成。能隨機水解淀粉、糖原及降解物質內部的α-1,4葡萄糖苷鍵,產生短鏈的糊精和寡聚糖,從而使得膠狀淀粉糊的粘度迅速下降,即“液化”作用,故又稱液化
  •   山東中德生物技術有限公司  [未核實] [山東]
5.00/無
25無起訂
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顆粒啤酒花,進口和國產香花,苦花
  • 顆粒啤酒花,進口和國產香花,苦花  2013-12-20
  • 顆粒啤酒花,進口和國產香花,苦花主要成分啤酒花提取來源啤酒花外觀綠色檢測方法HPLC含量β酸0(%) 應用劑型多種劑型臨床應用醫療保健包裝10kg保存期24個(月) 捷克 -- 薩茲SAAZ香型顆粒酒花 ,這種酒花使啤酒最終的口感和香氣非常均勻
  •   山東中德生物技術有限公司  [未核實] [山東]
1.00/按客戶要求
25按客戶要求起訂
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卡拉膠
  • 卡拉膠  2013-12-20
  • 卡拉膠一、產品簡介在啤酒釀造過程中,原料和輔料中的過多的可溶性含氮物質不可避免的進入麥汁中,麥汁煮沸過程中可除去麥汁中多余的熱變性蛋白質,但是麥汁中還存在許多可導致啤酒冷渾濁的冷濁蛋白質,正常的麥汁煮沸無法將其除去,冷濁蛋白
  •   山東中德生物技術有限公司  [未核實] [山東]
1.00/按客戶要求
25按客戶要求起訂
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中性蛋白酶
  • 中性蛋白酶  2013-12-20
  • 中性蛋白酶一、產品概述本品是由枯草芽孢桿菌經深層發酵提煉而成的固體酶制劑,在中性條件下能將大分子的蛋白質水解成氨基酸等產物,可直接用于啤酒、食品、飼料、化妝品、營養保健品及相關行業的蛋白質分解。二、產品規格及其質量指標項目指
  •   山東中德生物技術有限公司  [未核實] [山東]
1.00/按客戶要求
25按客戶要求起訂
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酵母營養鹽
  • 酵母營養鹽   2013-12-20
  • 酵母營養鹽 一、 產品概述在啤酒釀造中,啤酒酵母隨著使用代數的增加,其活性也逐漸衰退,給生產和產品質量帶來一系列負面影響,如外觀濃度逐代上升,雙乙酰含量逐代增加,殘糖也上升,酵母凝聚性越來越差,使得產品質量不穩定。本產品是本公
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1.00/按客戶要求
25按客戶要求起訂
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脂肪酶
  • 脂肪酶  2013-12-20
  • 脂肪酶一、產品的基本性質1、產品性狀:白色或淺黃色粉末狀。2、作用原理:將天然油脂水解為脂肪酸及甘油。3、PH值:有效PH值為4、溫度:有效溫度為15-55℃.二、活力的測定1、活力單位的定義:在一定條件下,脂肪酶水解三丁酸甘油酯每分鐘產生
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結冷膠
  • 結冷膠  2013-12-20
  • 結冷膠一、 產品概述結冷膠是一種利用伊樂藻假單孢桿菌為生產菌所產生的微生物胞外多糖,是已經被國際食品立法機構允許用作食品添加劑的微生物多糖,我國于1996年已經批準其作為食品添加劑使用。結冷膠是由β-D-葡萄糖、β-D-葡萄糖醛酸和α-L
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1000.00/臺
25臺起訂
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耐高溫α-淀粉酶
  • 耐高溫α-淀粉酶  2013-12-20
  • 耐高溫α-淀粉酶一、產品概述耐高溫α-淀粉酶采用地衣芽孢桿菌經深層培養、提取等工序精制而成。能隨機水解淀粉、糖原及降解物質內部的α-1,4葡萄糖苷鍵,使得膠狀淀粉溶液的粘度迅速下降,產生可溶性糊精和寡聚糖,過度的水解可產生葡萄糖和
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糖化酶
  • 糖化酶  2013-12-20
  • 糖化酶一、產品概述糖化酶是由黑曲霉優良菌種,經深層發酵提取而成。糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶,能從淀粉分子非還原性末端開始,分解α-1,4葡萄糖苷鍵,也能緩慢水解α-1,6和α-1,3健轉化為葡萄糖,廣泛應用于酒精、味精、淀粉糖、啤酒釀造、
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山東安克脂肪酶
  • 山東安克脂肪酶  2013-12-20
  • 山東安克脂肪酶一、產品的基本性質1、產品性狀:白色或淺黃色粉末狀。2、作用原理:將天然油脂水解為脂肪酸及甘油。3、PH值:有效PH值為4、溫度:有效溫度為15-55℃.二、活力的測定1、活力單位的定義:在一定條件下,脂肪酶水解三丁酸甘油酯每
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專業提供獸藥、禽藥原料
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中性蛋白酶
  • 中性蛋白酶  2013-12-20
  • 中性蛋白酶一、產品概述本品是由枯草芽孢桿菌經深層發酵提煉而成的固體酶制劑,在中性條件下能將大分子的蛋白質水解成氨基酸等產物,可直接用于啤酒、食品、飼料、化妝品、營養保健品、皮革、紡織及相關行業的蛋白質分解。二、產品規格及其質
  •   山東安克生物有限公司  [未核實] [山東-濟南-歷城區]
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β-淀粉酶
  • β-淀粉酶  2013-12-20
  • β-淀粉酶一、產品概述該酶又稱為高麥芽糖酶(High Malt Sugar Enzyme),是根據高麥芽糖生產對酶制劑的新要求而推出的新產品。它是在大麥β-淀粉酶基礎上重新復合而成。其改進后的顯著特點是酶活進一步提高,提高麥芽糖的糖化率和產出率。二
  •   山東安克生物有限公司  [未核實] [山東-濟南-歷城區]
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啤酒復合酶
  • 啤酒復合酶  2013-12-20
  • 啤酒復合酶一、產品概述啤酒復合酶是由β-葡聚糖酶、木聚糖酶、中性蛋白酶、纖維素酶、淀粉酶等多種酶種復配優化而成,復配比例合理、高效,能最大發揮各種酶制劑的效能,在啤酒廠已得到廣泛應用。二、應用條件pH值范圍:適用值.5,最佳pH 溫
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